四川武胜加了发展火锅产业“这味料”

2018-10-20 13:40 来源:未知
四川武胜加了发展火锅产业“这味料”

10月19日至10月22日,第十届中国(重庆)国际火锅美食文化节在重庆举行。借力美食节平台,四川武胜县举行武胜火锅产业推介会,吸引了近60家火锅企业参加。

  推介会现场。

  武胜县地处四川东部,距离重庆仅一个小时车程。重庆和武胜两地文化相互影响,渊源显得尤为深厚。火锅作为一种烹饪方式简单、味道独特的生活方式,深受渝武两地群众喜爱。

  “旅游和美食,就是一对孪生兄弟。”武胜县旅游局负责人黄玉介绍,近年来,武胜县大力发展旅游,先后建成白坪—飞龙乡村旅游度假区和宝箴塞旅游区两个国家AAAA级旅游区。依托良好的嘉陵江水资源优势,做足“水文章”,建设中国西部江湾湖畔休闲城。如今,每逢节假日,都会有许多渝A牌照的车辆出现在武胜各大旅游景区。黄玉表示,在武胜发展火锅产业,也是为了让更多重庆游客在武胜旅游时也能尽情地享受火锅。

  以此为基础,武胜主动作为,积极谋求高质量发展新路径,根据广安市委五届六次全会确立的优势产业,立足比较优势,按照“一县一特色,一园一支柱产业”规划部署,着力构建从火锅原料种植到底料及食材加工、从检验检测到产品研发、从仓储冷链物流到展示交易和消费体验的火锅产业生态圈为目标,打造“川渝独有、全国一流”的武胜火锅产业园。

  工作人员向客商推介武胜火锅产业产品。

  据了解,武胜火锅产业园将投资20亿元以上,打造“三基地三中心一街区”。包括原料生产基地、产品加工基地、品牌推广基地、产品研发中心、冷链仓储中心、交易集散中心和文创体验街区。

  “在武胜发展火锅产业,还有其独特的农业优势。”武胜县经开区主任谭宇介绍,武胜将推进标准化、规模化的火锅原材料基地建设;按照统一发展品种、统一技术指导、统一产品销售的模式,在飞龙、鸣钟、三溪等乡镇,采取晚熟柑橘和辣椒套种方式,发展辣椒产业基地3万亩以上。

  此外,武胜县在用好《工业招商引资十条措施》《工业健康发展十条措施》“两个十条措施”和每年5000万工业发展资金外,将专门制定扶持火锅产业发展政策,每年单独安排3000万元火锅产业发展专项资金,用于奖励原料基地建设、品牌创建、物流补贴、技术改造、产品研发等,全面推动火锅全产业链发展。

  同时,武胜还将建立健全“校县”“院县”合作机制,依托西华大学、四川省食品发酵工业研究院等科研院所,建立以企业为主体、科研院所为支撑的火锅研究所、企业产品研发中心,深化产、学、研、用协同创新机制,促进火锅产业研究开发和成果转化。

  武胜招商部门还将抓住川渝合作示范区建设和成都农产品加工产业转移机遇,面向重庆、对接成都,开展园区招商引资,同时依托现有产业基础拉长完善产业链条,围绕火锅产业全产业链发展,大力引进火锅加工企业上下游配套项目。

版权声明:转载须经版权人书面授权并注明来源
分享到:0