合肥融侨皇冠假日酒店中餐厅推出秋季新菜单

2018-10-23 11:04 来源:未知
合肥融侨皇冠假日酒店中餐厅推出秋季新菜单

近日,合肥融侨皇冠假日酒店中餐厅推出全新秋季菜单,既保留了原菜单中的经典,也增加了近10款秋季新品菜式,一系列美馔为宾客带来难以忘怀的用餐体验。

秋意渐浓的日子里,中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从养阳转向养阴。所谓不时不食,在这一季,酒店的中餐行政总厨采用当季时蔬、以及秋季不可缺少的肥美的蟹作为其烹饪的原材料,道道创意十足。置身于满目秋景的中餐厅之中,让主厨带来的一系列充满艺术感的佳肴挑动你的味蕾。

文火雪花牛肉:精选优质雪花牛肉,佐以海派烧法,肉质拔丝细嫩,入口即化。

泰式鲜虾柚:新鲜虾仁配上时令沙田柚和红柚,独特的橙汁酱,深受女性朋友的喜爱。

葱香花雕大闸蟹:秋季闸蟹肥美,葱香煎制烹以花雕酒入味,方便食用,大厨已经将蟹一剖为二,金黄诱人。

菲力羊排:还未上桌,便闻到一股浓郁的烤羊排辅以孜然的香味,食欲顿时诱发而出,肥瘦相宜的羊排,是秋季餐桌上不可少的美食之一了。

北京片皮鸭:作为餐厅经典菜肴之一,鸭皮的脆爽是考验这道菜的关键,鸭皮伴以白糖食用,肥厚相宜,用地道的北方食法,面皮就上大葱、鸭肉、酱料,一口食下,满口留香。

鱼头佛跳墙:佛跳墙,福建名菜,以原料多而成其特点。合肥融侨皇冠假日酒店的主厨,将鱼头辅以十几种原料,浓汁烹饪,美味想不到。

蒜香脆皮鸡:传统风味烹饪,整鸡呈现,鲜香滑嫩,鸡肉沾汁食用口味更佳。

蟹粉小笼包:如果说爱食蟹的食客没有吃过蟹粉小笼包,一定是个遗憾,精挑蟹黄,和肉调味,包子皮可是主厨们自己擀制而成的,一口咬下,满嘴油香。

福建烩饭:香菇、肉粒、虾仁、浓汤配以米饭,一道福建风味的主食应运而生,暧暧的色彩,一看就食欲大动。

特色阳春面:如果你只想饭后主食来一碗面条,合肥融侨皇冠假日酒店的特色阳春面是您很好的选择,酒店中餐行政总厨,地地道道的扬州人,带来这道地地道道的扬州名肴,已经成为餐厅招牌菜之一。

大厨们通过巧妙的构思和精心制作,为我们展示了这一场新菜与经典盛宴。更多的美肴在这个秋季绽放,有人说美食的创造是厨师们思想的创意,合肥融侨皇冠假日酒店秋“意”正浓,欢迎各路食客来体验食之“创意”。

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